选择饭店油烟净化器需要注意什么？

  许多餐饮客户对油烟净化器并不十分了解，只要能节约成本，过环保就可以。选择饭店油烟净化器前，要注意下列事项：

1.有多少个炉子，确定需要多少风量的油烟净化设备。

2.你们饭店的排放状况如何，是否要高空排放或低排放。

3.您经营的菜是什么菜，如果是川湘菜，则需增加20%风量。

4.您经营的饭店是否有辛辣或臭味较重的食品，是否需要除味设备配套。

5.其它问题，如小区周围是否有密集的人群，当地的环保标准严不严格等。

  下一步就要选择厂家和品牌，个人认为还是推荐正规的油烟净化器厂家合格产品。现在的油烟净化器行业，鱼龙混杂，有一些小厂家生产的产品，只是摆设，用来应付一些中小餐饮单位的环保检查，这样欺瞒环保单位和消费者的行为非常令人不齿。但选择厂家与品牌，一要看资质与安全，因为饭店油烟净化器工作环境特殊，必须保证产品的质量可靠，有防火、防触电等安全保障措施。二要看其产品的净化效率，三要看日常维护保养方不方便，例如机芯电场就需要定期取下清洗，由于内部积聚了油垢，对个人及小型餐饮业主而言取取不方便或过于笨重，比较麻烦。

  归根结底就是看价格了，毕竟买一件东西，每个人都希望买到便宜的产品。但另一方面好产品价格肯定不会特别便宜，对于中小餐饮企业、环保要求不高的地区，可选用低档产品，如酒店及中大型餐饮单位、政府机关食堂等，建议选用优质、高效、低能耗、安全可靠，清洁保养方便的优质饭店油烟净化器，使用寿命更长。